진상손님 해결법 횟집을 운영하고있는 30대입니다 저희가게는 작은가게라 거의주로 단골들이 이용해주시는데 그중에서도 진상손님이있어

횟집을 운영하고있는 30대입니다 저희가게는 작은가게라 거의주로 단골들이 이용해주시는데 그중에서도 진상손님이있어 대응을 어떻게하면좋을지 고민이라 지식인에 올려봐요 저희가게는 홀에서 회를 주문하고난뒤 회가 남아서 포장해서 가져가신다고하면 야채나 마늘,고추는 안싸드리고 양념만 챙겨드리는데 저번에 어떤손님이 5명을 예약을하고 회 중2개를 주문을 하셨어요 먼저 3명이 오셔서 중자 한개를 먼저 드렸고 나중에 한분이 더 오셔서 중자 1개 남은거중 반만 덜어달라길래 덜고 냉장고에 넣어뒀어요 근데 한분은 이미 점심을 먹고와서 그 남은 반을 포장해달라길래 알겠다하고 싸드릴려고보니 갑자기 주방에와서 쌈야채,배추김치,마늘,고추를 다 싸달라고하실래 저희는 남은거 포장하실때 양념만 챙겨드린다하니 자기네들이 안에서 먹을때 돈을 지불하고 먹은건데 왜안싸주냐 그런게 원칙이냐 따지시더라구요 그래서 저희도 저희가게만에 규칙(?)이라 안된다고 말씀을 드렸는데 그딴게 어딧냐고 따시지더라구요 우리가 돈을 내고 가져가겠다는데 그런게 어디있냐고하시길래 스트레스 받기싫어서 일단 싸드렸는데 다음에 이런상황이 발생할때 해결방법이 뭘까요,,,,

분쟁발생할때를 대비해서 증거 확보를 위해 가게 안에 cctv를 설치하고 녹음기도 가지고 다니세요.

그 손님이 쌈야채,배추김치,마늘,고추를 다 싸달라고 하면 추가로 돈 내면 주겠다고 말하세요.

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질문자분께서 늘 건강하시고 장수하시기를 기원하며 글을 씁니다.

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